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红烧鲤鱼的详细做法,调味料厂家来揭秘!

  红烧鲤鱼是一道很普通的菜,调味料厂家分享真正的家常菜做法,简单又美味!

红烧鲤鱼的详细做法,调味料厂家来揭秘!

  家常菜红烧鲤鱼方法:
  配料:豆沙,大蒜,姜,辣椒,葱,胡椒粉,八角,香菜,料酒,糖。
  步骤:
  1. 将买来的鲤鱼洗净,取下鱼线,洗到没有血为止,然后用刀将鱼切开,抹上少许盐,倒入少许料酒,腌制10分钟,使鱼肉味道更好。
  2. 首先处理锅,热锅,倒入少量的食用油,热油,抹整个锅均匀。(我们四川版的“煮锅”据说是厨师水平的烹饪技巧)这种方法可以让鱼不粘在锅上,真的很容易使用!
  3.然后倒入适量的油,用手称量鱼尾,放入锅中,用小火慢慢炒至金黄色。火不要太大,否则鱼会爆炸的。
  4. 将鱼煎至两面金黄即可食用。
  5. 用锅里剩下的油翻炒胡椒粉和八角。加入豆瓣酱一勺,姜、葱、蒜、干辣椒炒香。
  6. 加一碗水烧开。将炸好的鱼放入沸水中,加入料酒、白糖、少许酱油,盖上锅盖小火炖四五分钟。
  7. 收集果汁,然后根据你的喜好加入香菜。
Welcome彩神  吃的时候,可以先蘸一下汤。它尝起来味道更好!

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