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调味品不只是调味,也有药用价值

Welcome彩神  在厨房里,小调味品也有药用成分。可以用不同的调味品来调节身体,如我们常用的盐、糖、米醋、酱油、胡椒粉等。

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  油
  食用油有两种:动物油和植物油,它们是人体能量、脂肪酸、磷脂和胆固醇的主要来源。因为油的来源不同,它的性味是无穷的。目前,城市居民食用过多的油脂,尤其是动物脂肪,是冠心病和中风的重要原因之一。大部分植物油不仅不含胆固醇,而且还含有能阻止胆固醇在消化道吸收的成分,如甾醇、大豆甾醇等。建议使用具有通便作用的芝麻油,可治疗热体(干红质)便秘,增加红血球体积,适用于气血两虚的疲惫身体,但不宜用于稀便。
  盐
  盐是一种很重要的调味品。尝起来有咸味,微辛辣,冰凉,无毒。它的作用是清热、解毒、凉血、润燥、止吐、通便、消胃健脾、助肾、强筋健齿、明目。
  因为它的寒性,身体冷和身体累的人吃得少,这两种人很容易看到空肿,所以他们应该避免咸味。现代人多吃“味浓”,其中钠含量高,钾含量低,容易引起水钠潴留和浮肿,因此西医嘱咐肾病患者避免食用盐。高血压应少放盐,每日盐应控制在5克以下。
  近年来,有许多关于盐治疗疾病的报道,包括腹泻、中暑、类风湿关节炎、痔疮、牙痛、便秘、荨麻疹等。有许多人用盐作为偏方。
  酱油和酱油
  酱汁与酱油、面食酱味咸、凉、无毒;豆瓣酱、甜酱、意面酱都是咸的、甜的。它的功能是消除烦热,停止膨胀的胃和腹部,杀死数以百计的草药和火毒热的汤里,删除所有的鱼,肉,蔬菜和蘑菇,治疗蛇,昆虫,蜜蜂,蝎子和其他有毒物质,中和砷毒,调节水和把它尽快。
  米醋
  尝起来又酸又苦,又暖又无毒。醋在入口是酸性的,但进入体内后,通过新陈代谢使体液呈碱性。醋在医疗上有着悠久的历史。《本草纲目》中说:“食醋多用于治疗疮疡、肿胀、腹痛、痰、水、血等疾病,杀鱼、杀肉、杀菜、杀虫、杀毒气。”它不仅具有采酸的意义,而且具有化瘀解毒的作用。因此,本品适用于血瘀证患者。现代医学还用于预防和治疗流感、肝炎、细菌性痢疾、高血压、慢性咽炎等。米醋虽然有很多功效,但身体湿热(油腻、滞涩),脾胃湿热过多的人不应忌妒;肌肉和静脉痉挛,最初有外部感觉,胃酸高的胃和十二指肠溃疡的人不应该嫉妒。注意,除了米醋,其他的醋都不是药用的。
  糖
  大部分的糖是从甘蔗和甜菜汁中提炼出来的。进入人体后,它被消化成葡萄糖提供能量,多余的可以转化为脂肪。因此,不仅糖尿病患者应该少吃糖,肥胖患者也应该少吃糖。
  白砂糖味甜、味凉,有健脾、润肺、润津液之功效。
  冰糖的性质与白砂糖相同。其润肺作用优越。本品适用于肺干、干咳、便秘等身体发热(干红质)者,不适用于身体寒冷者。
  红糖是一种含多种微量元素的粗制糖。适用于产后恶露、腹痛、血虚、月经不调、痛经的妇女。
  焦糖具有与红砂糖相同的功能。如果脾胃灼热口渴,误食后会引起出血。糖是保湿的产品。身体湿(油腻、懒洋洋的)的人不应该吃糖。
  五香粉
  市场上的五香粉主要由肉桂、山柰、八角、干姜和甘草制成。它尝起来又甜又热。
  桂皮味甜而甜,具有热性、暖胃、暖腰暖膝、治疗腹胀寒气、妇女产后腹冷痛、小腹冷痛、胃冷痛等功效。Kaempferia,辛辣,无毒。在温的功能,它可以祛除瘴气,治疗心、腹冷痛,寒湿霍乱,风虫牙痛。八角,麻辣温热,有暖胃的作用,与山柰功能相同,更有杀菌作用。它可以治疗胸部丰满、咳嗽上气,温暖的止血,出汗,风湿关节痛,肠通便的痢疾,冷腹痛、冷腰肾,通过血液和风力,四肢和关节,傅开五藏器官和六机关、宣传脉络,治疗夜尿频繁、开胃菜和消除食物。甘草、甜蜜和温和,无毒,能治愈的冷热邪恶气五藏器官和六福器官,加强肌肉和骨骼,双气的力量,治愈黄金溃疡,解毒数以百计的药物,温暖的中间和低气,滋养精华及气、滋润肺部,滋养脾胃,减少火灾和减轻疼痛。
  可以看出,五香散适用于身体寒冷、身体疲惫、有内寒血瘀湿的人,但不适用于身体发热、全身发热的人。如果你犯了饮食禁忌,你很容易导致各种血液综合征,但也刺激了所有的老年病引起的内热。
  辣椒和胡椒
  辣椒又辣又暖。它可以消除内脏的冷空气,逆转霍乱气体,并伤害心脏和腹部。它不停地吃。它可以强化肾脏,杀死所有的鱼、乌龟和蘑菇。适用于身体寒冷和疲劳,不适用于身体炎热。
  花椒是一种辛辣、温暖、有毒的植物。除六腑寒、寒湿痹痛外,心腹留食,杀虫、鱼毒,补阳治阴汗,温腰膝,缩肠。吃多了,伤了心,伤了血,让人忘记多了,瞎了眼。热体切割
  避免的。
  米酒
  尝起来苦、甜、辛、辣、毒,在这方面只有佐料和酒。
  米酒含有大约10%的乙醇,可以去除各种肉类、鱼类、虾类和螃蟹的味道。乙醇有一种特殊的香味。陈年酒还具有乙酯的气味,可以改善菜肴的味道。根据《本草纲目》,米酒有以下功能:
  能祛除各种邪气,疏通血液,健胃,润肤,散湿,祛除烦恼和愤怒,宣示昌益,滋补脾胃,助肝,消气,解马肉和桐油之毒,引胆石攻百病。
  中药酒是以酒为溶剂,加入各种药物制成的。《本草纲目》作了大量的介绍,指出了本草纲目的治疗作用,是一部著作。可惜的是,宪法应该避免。
Welcome彩神  温馨提示:调料只有药的成分,却不能代替药。烹调时请不要放太多调料。过多使用调味料会引起身体不适,请谨记。

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